À Courchevel, chaque journée se vit à votre rythme. Victor TIMONE vient cuisiner directement dans votre chalet afin que vous profitiez de la montagne, de votre famille et de vos invités sans vous préoccuper des repas.
Après un parcours dans de grandes maisons françaises totalisant neuf étoiles Michelin, Victor propose une cuisine française de terroir, inspirée par la Provence et adaptée à l’hiver alpin. Les produits de saison, les sauces précises et les saveurs du Sud composent une table raffinée, généreuse et personnelle.
Une expérience complète
Un chef privé qui s’adapte à votre chalet et à vos envies
Avant votre arrivée, Victor échange avec vous sur les dates, le nombre de convives, les habitudes de la famille, les allergies et le style de cuisine souhaité. Chaque service est ensuite organisé pour rester fluide, discret et parfaitement intégré à votre séjour.
01
Menus personnalisés
Dîner gastronomique, cuisine familiale, menu enfant ou repas plus léger après le ski : les assiettes sont imaginées selon vos goûts et le rythme de votre séjour.
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Service en chalet
Victor s’occupe du menu, des achats, de la mise en place, de la cuisine et du rangement. Le service à table est adapté au nombre de convives et à la formule retenue.
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Sommellerie
Des accords mets et vins peuvent compléter le repas. La sélection tient compte de votre cave, de vos préférences et du niveau de découverte souhaité.
Courchevel et alentours
Disponible à Courchevel 1850, Moriond, Village, Le Praz et Méribel
Victor se déplace dans l’ensemble des 3 Vallées : Courchevel 1850, Courchevel Moriond, Courchevel Village, Le Praz, La Tania et Méribel. Pour un séjour ailleurs dans les Alpes, découvrez également ses services à Megève, Val d’Isère, Verbier, Gstaad, Saint-Moritz et Zermatt.
Pour un dîner unique, une semaine en demi-pension ou une présence quotidienne, chaque proposition précise le temps de service, l’organisation et les frais éventuels avant confirmation.
Questions fréquentes
Organiser votre chef privé à Courchevel
Que comprend une prestation de chef privé à Courchevel ?
Victor élabore le menu avec vous, sélectionne les produits, cuisine dans votre chalet, assure le service selon la formule choisie puis remet la cuisine en ordre.
Dans quelles stations Victor se déplace-t-il ?
Victor intervient à Courchevel 1850, Courchevel Moriond, Courchevel Village, Le Praz, La Tania, Méribel et plus largement dans les 3 Vallées. Il se déplace aussi dans les principales stations alpines.
Peut-on réserver un chef pour tout le séjour ?
Oui. Les formules vont du dîner privé ponctuel à la demi-pension ou à la pension complète, avec petit-déjeuner, déjeuner, tea time et dîner selon vos besoins.
Les allergies et régimes particuliers sont-ils pris en compte ?
Oui. Chaque menu est construit après échange sur les allergies, intolérances, préférences, régimes alimentaires et âge des convives.
Victor propose-t-il des accords mets et vins ?
Oui. Grâce à sa formation en sommellerie à Suze-la-Rousse, Victor peut sélectionner des vins adaptés au menu, à votre cave et à votre budget.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Pour les semaines de Noël, du Nouvel An et des vacances scolaires, il est conseillé de réserver le plus tôt possible. Pour les autres dates, contactez Victor afin de vérifier directement ses disponibilités.
Vous préparez un séjour à Courchevel ? Indiquez vos dates, votre chalet et le nombre de convives.
